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Les vins disponibles dans notre restaurant à Forcalquier

carte des vins restaurant forcalquier

Envie d’un bon verre de vin en dégustant nos plats savoureux dans les Alpes-de-Haute-Provence ?

Vous désirez accompagner votre repas d'un verre de vin issu de notre sélection ? Découvrez ci-dessous la carte des vins disponibles chez Aigo Blanco.

À vous le plaisir de déguster une bouteille de vin de qualité lors d'un moment convivial et chaleureux en famille ou entre amis. Que vous recherchiez des cépages blancs, rouges ou rosés, nous mettons à votre disposition des vins de terroirs viticoles français qui sublimeront votre menu. Au verre, au pichet ou à la bouteille, à vous de faire votre choix !

Notre équipe se tient également à votre service pour vous conseiller et vous aider à choisir le vin qui se mariera parfaitement avec votre sélection de mets.

La Carte

 VINS AU PICHET

IGP VAUCLUSE  (AOP)
 ROUGE, BLANC OU ROSÉ FRUITÉ
1/4L : 7,50€ 1/2L : 9,50€

VINS ROUGE
CHÂTEAU CALISSANNE

AOP COTEAUX D'AIX-EN-PROVENCE
50CL : 18,80€ | 75CL : 27,80€

CHÂTEAU SAINT-JEAN-LEZ DURANCE 

AOP PIERREVERT, CUVÉE PIMAYON
50CL : 21,80€ | 75CL : 29,80€

CHÂTEAU DE LA VERRERIE 

AOP LUBERON, CUVÉE HAUTE COLLINES

50CL :22,80€ | 75CL : 31,80€

 DOMAINE BUNAN 
AOP BANDOL, CUVÉE MOULIN DES COSTES
75CL : 34,80€

CHÂTEAU SAINT-MAUR 
AOP CÔTES DE PROVENCE
CUVÉE L'EXCELLENCE, CRU CLASSÉ
75CL : 36,80€

CHÂTEAU GRAND PUY DUCASSE  
PAUILLAC 2013, 2ND VIN
L'HERITIER DU GRAND PUY DUCASSE
75CL : 49€

MAISON DELAS FRERES 
AOP CÔTES-RÔTIE
CUVÉE SEIGNEUR DE MAUGIRON
75CL : 65,80€
MAISON FAIVELEY
GEVREY - CHAMBERTIN 1ER CRU 2017
"PETITE CHAPELLE"
75CL : 144,80€
CHÂTEAU BEAUCASTEL
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
2004-2006-2007 ou 2009
75CL : 220€

VINS ROSÉ

CHÂTEAU FONTENILLE
AOP LUBERON
75CL : 25,80€

 CHÂTEAU CALISSANNE
AOP COTEAUX D'AIX-EN-PROVENCE
50CL : 18,80€ | 75CL : 27,80€

-CHÂTEAU SAINT-JEAN-LEZ DURANCE -
AOP PIERREVERT, CUVÉE PIMAYON
50CL : 21,80€ | 75CL : 29,80€

DOMAINE BUNAN -
AOP BANDOL, CUVÉE MOULIN DES COSTES
75 CL: 34,80€

CHÂTEAU SAINT-MAUR -
AOP CÔTES DE PROVENCE
CUVÉE L'EXCELLENCE, CLU CLASSÉ
75 CL : 36,80€

VINS BLANC

CHÂTEAU CALISSANNE
AOP COTEAUX D'AIX-EN-PROVENCE
50CL : 18,80€ | 75CL : 27,80€

CHÂTEAU DE FONTENILLE
AOP LUBERON
75CL : 27,80€

DOMAINE DE TARIQUET
CÔTES DE GASCOGNE MOELLEUX
75CL : 27,80€

CHÂTEAU SAINT-JEAN-LEZ DURANCE
AOP PERREVERT, CUVÉE PIMAYON
50CL : 21,80€  75CL : 29,80€

DOMAINE BUNAN
 AOP BANDOL, CUVÉE MOULIN DES COSTES
T75CL:34,80€

CHÂTEAU SAINT-MAUR -
AOP CÔTES DE PROVENCE
CUVÉE L'EXCELLENCE, CLU CLASSÉ
75 CL : 36,80€

VIN AU VERRE 14CL

ROUGE FONTENILLE (AOC LUBERON) 

4,90€

BLANC CHATEAU CALISSANNE

4,90€

BLANC TTARIQUET (Moelleux) 

5,50€

ROSE CHATEAU CALISSANNE 

4,90€

ROSE FRUITE IGP VAUCLUSE 

4,50€

Nos cocktails

Mojito, mojito fraise, framboise, kiwi, mangue…9€

Mojito royal…13€     Virgin mojito…6€

Aperol spritz, moscow mule, americano maison...9€

Cocktail aïgo...8,50€

Les softs 3,80€
Pepsi/pepsi max/ice tea limonade/orangina/perrier schweppes/schweppes
agrumes/bitter


supplément sirop 0,10€

Les sirops 2,80€
Menthe/grenadine/fraise
pêche/citron/pac/orgeat gambetta/kiwi/ rhum/mojito

Les eaux
Vittel,
San pellegrino

50cl…4,50€ 1L…5,90€

Les jus de fruits
Orange / tomate / ananas / pamplemousse / abricot /pomme / fraise

3,80€

Bières

Asahi blonde 25 cl...3,90 € 50cl...7,00€

Picon 25cl...5,00€ 50cl...9,00€

St-Stefanus ambrée 25cl...4,50€ 50cl...8,00€

Monaco 25cl...4,00€ 50cl...7,00€

Grolsch blanche 25cl...4,50€ 50cl...8,00€

panaché 25cl...4,00€ 50cl...7,00€

Desperados (bouteille) 33cl...5,20€

Supplément 0,10€

Apéritifs

51, ricard, casanis, mauresque, perroquet, tomate.....3,50€

Kir (pêche, mûre, cassis, abricot, violette), porto, muscat....4,50€

Martini blanc, martini rouge...5€          Campari...6,50€           Vodka...7,00€

Baby....3,80€      Gin....8,50€       Whisky....7,00€       Rhum...7,00€      Jack daniels...8,50€

Coupe de champagne.....8,00€.            Coupe de prosecco...7,00€              Kir royal...9,00€

 

Apéritifs de Forcalquier

Pastis Henri Bardouin....4,00€     

Rinquinquin, gentiane, vin de noix, orange colombo...5,00€

 

Apéritifs de Provence

RINQUINQUINà la Pêche
Chacune des variétés de pêches jaunes et blanches macérées dans un vin blanc sélectionné, confère au RinQuin Quin son bon goût de fruit, de vanille et de noyau.

Each varieties of yellow and white peaches macerated in a selected white wine, gives the Rinquinquin its good taste of fruit, vanilla and stone. 
 4cl   5,00€

ORANGE COLOMBO
Saveur douce-amère, parfum des oranges confites et du miel.

Bitter sweet flavor, scent of candied orangees and honey. 
4cl   5,00€

GENTIANE DE LURE
Agréable mélange de vin blanc, de vin de liqueur, de gentiane et d'agrumes. Délicieusement amer, ses arômes de racines vous mettront en appétit !

Nice mix of white wine, liqueur wine, gentian and citrus, delighfully bitter, its aromas of roots will make you hungry !
4cl   5,00€

NOIX SAINT JEAN
Les noix vertes du Dauphiné, cueillies à la Saint Jean et broyées délicatement, la muscade et la cannelle donnent à cet apéritif ses arômes épicés et fruités.

The green nuts of Dauphiné, picked from Saint Jean and gently crushed, nutmeg and cinnamon give this aperitif its spicy and fruity aromas. 
4cl   5,00€

Liqueurs de Provence

DOUCE
Liqueur veloutée issue du mariage d'eau- de-vie de poire Williams et de Cognac, on savoure le fruit puis l'arôme boisé du Cognac.

A velvety liqueur from Williams pear brandy and cognac, we savor the fruit then the woody aroma of cognac. 
4cl   5,50€

FARIGOULE DE FORCALQUIER
Produite avec du thym sauvage cueilli sur les collines de Haute-Provence, cette liqueur vous permettra de terminer le repas sur une note parfumée.

Produced with wild thyme picked on the Haute-Provence hills, this liqueur will allow you to finish the meal on a scented note. 
4cl   5,50€

Digestifs

limoncello, get 27, douce, farigoule....5,50€

Calvados, baileys...6,00€

Cognac, armagnac, cointreau...7,00€

Rhum du moment...10€

 

HENRI BARDOUIN
LE PASTIS GRAND CRU

PASTIS HENRI BARDOUIN, Le Grand Cru du Pastis
Bien plus qu'un anisé, le Pastis Henri Bardouin est une expérience gustative unique, un véritable tour du monde. Son secret : sa composition qui le rend si différents des autres pastis : plus de 65 ingrédients parmi lesquels l'anis vert, l'angélique, l'armoise et la badiane, la cannelle, la cardamome, la centaurée et la fève de Tonka, le clou de girofle, les poivres, la réglisse, la muscade, le thym...

More than just an anise, the Pastis Henri Bardouin is a unique taste experience, a real tour of the world. Its secret : its composition that makes it so different from other pastis: more than 65 ingredients among which green anise, angelica, mugwort and badiane, cinnamon, cardamom, centaurée and bean of Tonka, cloves, pepper, liquorice, nutmeg, thyme...

2 cl 4,00€

LA BADIANE,
Ou anis étoilé est un petit arbre de la famille des Magnolia. Originaire de Chine, les fleurs sont jaunes mais ce sont les graines, dans une gousse en forme d'étoile, qui sont utilisées en cuisine comme en liquoristerie. C'est sous la forme d'huile essentielle (anéthol) qu'elle entre dans la composition du Pastis Henri Bardouin.


La Badiane or star anise is a small tree of the Magnolia family. Originally from China, the flowers are yellow but it is the seeds, in a star-shaped pod, that are used in cooking as in Liquoristerie. It is in the form of essential oil (anethol) that it enters the composition of Pastis Henri Bardouin.
2 cl 4,00€

Boissons chaudes

Café, décaféiné, noisette

2,20€

Double café, double décaféiné

4,00€

Cappuccino chantilly

3,00€

Irish coffee

9,20€

Thé/infusion

3,00€

Double café, double décaféiné

4,00€

Cappuccino chantilly

3,00€

Irish coffee

9,20€

Thé/infusion

3,00€

Coupes glacées

La dame blanche
3 boules vanille, coulis de chocolat et chantilly

8,90€

Café liégeois
2 boules café, 1 boule vanille, 1 café et chantilly

9,80€

Crazy Chocolat
2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat et chantilly

9,80€

Fraise melba
2 boules de fraise, 1 boule vanille, coulis de fraise, chantilly et fraises fraîches

9,90€

Sorbets en folie
3 boules, sorbets au choix, fruits frais du moment et chantilly

9,80€

Nos Parfums :
Vanille, chocolat, fraise, café, caramel beurre salé, menthe chocolat, rhum-raisin, pistache, citron vert, framboise, fruit de la passion, cassis, ananas, choco- noisette

1 boule:

2,60€

2 boules:

5€

3 boules:

6,50€

Supp chantilly: 1

1,50€

Coupes digestives

Colonel
2 boules de citron vert et vodka

10,90€

Framboisine
2 boules de framboise et champagne

11,90€

Iceberg
2 boules menthe chocolat et Get 27

10,90€