RESTAURANT BISTRONOMIQUE ET TRADITIONNEL À FORCALQUIER
Figure emblématique dans les Alpes-de-Haute-Provence depuis 1999
Inauguré en 1999 en plein cœur de Forcalquier, l'Aigo Blanco vous accueille dans son univers chaleureux pour vous proposer une cuisine authentique. Notre restaurant bistronomique traditionnel est d'ailleurs idéalement situé puisqu'il se trouve à proximité de la cathédrale. Il sera donc l'endroit parfait pour vous accorder une pause gourmande si vous décidez de visiter la citadelle.
En 2018, le resto a été repris par Benjamin, notre patron, désireux de faire perdurer ce lieu de grande réputation et de vous faire découvrir les délices de la cuisine française. Notre équipe dynamique se fera un plaisir de vous servir et de vous faire passer un moment de qualité en notre compagnie.
Une cuisine raffinée 100% maison dans notre restaurant dans le Luberon
La cuisine que nous proposons tous les jours, le midi et le soir, est incontestablement l'un de nos atouts majeurs.
En reprenant les rênes de ce restaurant emblématique de Forcalquier, notre désir principal était de perpétuer son héritage de cuisine traditionnelle.
À l'Aigo Blanco, nous vous servons une cuisine 100 % maison réalisée à base de produits frais et français. En été, vous aurez le plaisir de goûter à nos plats régionaux en vous accordant un moment de détente sur notre terrasse.
En hiver, nous vous proposons plutôt une cuisine savoyarde et réconfortante à découvrir dans la chaleur de notre établissement. De plus, nous privilégions des collaborations avec des fournisseurs locaux qui subliment les produits de notre terroir et font ainsi vivre l'économie de notre pays.
Notre carte variée vous offrira une sélection de plats avec viande ou poisson, selon votre envie du moment. Vous êtes végétarien? Sachez que vous trouverez également, chez nous, des propositions sans viande, qui pourront satisfaire vos attentes.
Votre événement dans notre restaurant
Vous désirez organiser un événement privé ou professionnel dans la région de Forcalquier et vous recherchez un établissement capable de vous accueillir ? Notre restaurant possède 80 places assises en intérieur, trois salles, deux bars et une terrasse pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes. Que vous veniez seul, en couple ou en groupe, notre établissement sera le lieu idéal pour vous retrouver et célébrer vos plus belles occasions.
Ouverts 7 jours sur 7, nous serons ravis de veiller à la réussite de votre événement. Contactez-nous sans plus attendre afin que nous vous réservions une table ou que nous puissions nous organiser pour la mise en place de votre event.